Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di aceto balsamico
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- 700 g di polpo fresco, i tentacoli
- 800 g di acqua
- 100 g di rucola fresca, lavata
- 250 g di pomodori datterino a metà
- 50 g di Parmigiano reggiano a scaglie
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1458.1 kJ / 348.5 kcal
- Protein
- 32.1 g
- Carbohydrates
- 7.7 g
- Fat
- 20.7 g
- Saturated Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 603.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15 min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30 min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35 min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1h 30 min
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30 min
Calamari Sottovuoto
50 min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Insalata di polpo mediterranea
4h
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20 min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20 min