Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)

Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)

4.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

Polpette

40 g di pane fresco o secco, a pezzi
80 g di latte
8 rametti di menta fresca le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senz'anima
200 g di carne trita di manzo
2 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di carne trita di maiale
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa al pomodoro

½ spicchio di aglio
60 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
600 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Macco di fave

1500 g di acqua
300 g di fave fresche sgranate

350 g di fave surgelate, sgranate
½ spicchio di aglio
1 peperoncino secco
40 g di olio extravergine di oliva
25 g di succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1589.1 mg

Protein 32 g

Calories 1706 kJ / 407.7 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Più tempo per te 63 Recipes
Italy

Più tempo per te 23 Recipes
Italy

You might also like...

Pancake muffins con banane e gocce di cioccolato

30min

Focaccia croccante stracchino e squacquerone

2 h

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1 h 20min

Tortini mele e cannella

1 h 30min

Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)

1 h 20min

Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)

1 h 15min

Lonza alla salvia

1 h 10min

Soufflé al Parmigiano Reggiano

1 h

Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta

6 h 20min

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4 h 30min

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

4 h 30min

Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

1 h 30min