Compatible versions
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto di pistacchi
- 10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 45 g di pistacchi salati sgusciati
- ½ spicchio di aglio (optional)
- 5 g di basilico fresco, le foglie lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Impasto
- 1370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
-
½
cucchiaino di malto d'orzo
or ½ cucchiaino di zucchero - olio extravergine di oliva q.b.
- 200 g di farina manitoba
- 5 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 80 g di stracciatella a pezzi
- 60 g di mortadella a fette
- pistacchio tritato, a piacere (optional)
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 2086.8 kJ / 498.8 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 41.3 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 814.1 mg
Alternative recipes
Salmone con pesto di cedro
30min
Crespelle ai formaggi
2h 30min
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1h
Spagnolette siciliane
1h 15min
Focaccia con patate e rosmarino (TM6)
2h 35min
Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni
3h 50min
Cannelloni al ragù
1h 30min
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella
4h
Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta
3h 50min
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Pizza napoletana
9小時
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h