Filet mignon alle mele e Roquefort

Filet mignon alle mele e Roquefort

4.6 8 ratings

Prep. 10min

Total 25min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno
50 g di burro
100 g di panna (30-40% di grassi)
50 g di formaggio roquefort
1 pizzico di pepe
1 pizzico di sale
150 g di mele acidule a dadini (vedere consigli)
600 g di filetto di maiale a medaglioni (3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 461.5 mg

Protein 35.1 g

Calories 1743.7 kJ / 416.8 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 6.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

You might also like...

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2 h 55min

Salsa bernese

20min

Mousse al cioccolato

3 h 30min

Uova alla Benedict

45min

Semifreddo al lime (senza lattosio)

2 h 30min

Pie salata di zucca

1 h 30min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1 h 20min

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

50min

Crostata salata con pere, Brie e prosciutto

1 h 30min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 h

Filetto di manzo a bassa temperatura

1 h 10min

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1 h 30min