Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
Ingredients
-
250 g de filet de poulet, sans peau coupé en deux
-
10 g d'huile végétale type pépins de courge
-
5 g de moutarde
-
1 ¼ c. à café de sel et un peu pour la courge
-
¼ c. à café de paprika doux en poudre
-
¼ c. à café de cerfeuil frais
-
600 g d'eau
-
350 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
200 g de courge Red curry
-
1 oignon (env. 100 g)
-
sel
-
poivre moulu
-
300 g de pommes acidulées type Boskoop, coupées en morceaux (2-3 cm)
-
100 g de lait demi-écrémé
-
2 pincées de poivre moulu et un peu pour la courge
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
2 brins de persil frais équeutés
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes
30min
Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide
1 h 10min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40min
Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons
50min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2 h
Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)
1 h 15min
Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké
50min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 h 25min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1 h 15min