Albóndigas de pollo con kale sofrito

Albóndigas de pollo con kale sofrito

4.5 20 ratings

Prep. 15min

Total 35min

5 porciones

Ingredients

Sofrito de kale

2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla blanca en cuartos
200 g de jitomate guaje
50 g de aceite vegetal
½ cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta molida o al gusto
5 g de hojas de albahaca fresca
100 g de kale
100 g de espinacas baby frescas

Albóndigas de pollo

500 g de pechuga de pollo sin piel en cubos
1 cda de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta molida o al gusto
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de cebolla en polvo
1 cdita de cúrcuma en polvo
250 g de arroz cocido
500 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1001 mg

Protein 29 g

Calories 1751 kJ / 416 kcal

Fat 12 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

You might also like...

Fajitas de cerdo con cebolla y pimientos salteados

15min

Tagine de pollo con narajas caramelizadas

35min

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

1 h 30min

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40min

Fajitas de res con verduras salteadas

30min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45min

Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

30min

Ensalada de pepino con pollo salteado

30min

Tortitas de carne en cama de espinaca con salsa roja

40min

Pollo kung pao

45min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45min