Pollo con salsa de hierbas y pesto de arúgula

Pollo con salsa de hierbas y pesto de arúgula

4.7 17 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porciones

Ingredients

Pollo horneado en salsa de hierbas

4 piernas y muslos de pollo, con piel
1 cdita de sal
3 dientes de ajo
½ cdita hojuelas de chile seco (optional)
1 - 2 limones amarillos ralladura y jugo
30 g de aceite de oliva
5 g de hojas de perejil fresco
10 g de hojas de cilantro sólo las hojas
10 g de vinagre de vino tinto
60 g de echalote

Ensalada de frijol blanco y arúgula

30 g de bastones de almendras o almendras fileteadas
25 g de queso parmesano
100 g de arúgula
1 diente de ajo
1 pizca de sal
20 g de jugo de limón amarillo
40 g de aceite de oliva
800 g de frijol blanco enlatado con líquido (puede ser frijol bayo cocido)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1015.2 mg

Protein 76.4 g

Calories 5092.8 kJ / 1217.2 kcal

Fat 78.6 g

Fibre 12.2 g

Saturated Fat 19.1 g

Carbohydrates 51.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

POLLOS AL HORNO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

40min

Lomo de cerdo al horno

1 h 35min

Pollo balsámico con salteado verduras

30min

Pollo teriyaki

30min

Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja

1 h 10min

Pollo Cantones con vegetales

35min

Pollo especiado con cacahuates

45min

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25min

Pollo kung pao

45min

Res con pimientos y salsa picante

40min

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1 h 30min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40min