Salade de fèves aux coques à la menthe

Salade de fèves aux coques à la menthe

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Prep. 30min

Total 55min

4 portions

Ingredients

1200 g d'eau
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
600 g de fèves fraîches
1 oignon blanc ciselé
1 oignon nouveau ciselé
1 bouquet de feuilles de menthe fraîche ciselé
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 939 kJ / 224 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 10 g

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