Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

Petits pois vapeur (200-500 g)

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Salade de fèves, radis et asperge

Artichauts et fèves en bagna cauda

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Epinards à la crème