Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4.0 69 ratings

Prep. 15min

Total 4 h 45min

4 raciones

Ingredients

Pollo con salsa de pimiento rojo

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos
150 g de tomate maduro en trozos
300 g de pimiento rojo en trozos
1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
1 cucharada de pimentón
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
15 g de azúcar
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 ½ cucharaditas de orégano seco
20 g de vinagre de vino tinto
800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso
250 g de caldo de pollo
1 cucharadita de sal

Arroz

600 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano largo
1 limón en octavos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 327 mg

Protein 35 g

Calories 2706 kJ / 646 kcal

Fat 24 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenas para sorprender 16 Recipes
Spain

Cocción lenta 10 Recipes
Spain

You might also like...

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1 h

Salmonetes con pisto de verduras

45min

Huevos a la riojana

1 h 45min

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

50min

Tallarines con carbonara vegetariana

30min

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

15 h

Coliflor gratinada

50min

Nidos de espaguetis con verduras

50min

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

45min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 h 30min

Mejillones en salsa de tomate con pasta

35min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

17 h 30min