Risotto alla rapa rossa e caprino

Risotto alla rapa rossa e caprino

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Prep. 5min
Total 30min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di barbabietola rossa cotta a pezzi
    200 g
  • di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di caprino
    150 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 461.5 kcal / 1930.9 kJ
Protein 13.7 g
Fat 10.8 g
Carbohydrates 68.9 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 1.1 g
Sodium 621.3 mg

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