Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

4.5 306 ratings

Prep. 40min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

Pasta z awokado

1 ząbek czosnku
5 g liści kolendry, świeżych
120 - 140 g awokado dojrzałego (1 szt.)
10 - 15 g soku z limonki

Burgery

1000 g wody
180 g komosy ryżowej (quinoa)
60 g cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
15 g oliwy z oliwek
40 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
240 g czarnej fasoli, z puszki opłukanej pod bieżącą wodą i odsączonej
30 g siemienia lnianego mielonego
10 g musztardy
10 g sosu sojowego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka soli
olej rzepakowy ilość do smażenia

Składanie burgerów

6 bułek np. grahamek lub pełnoziarnistych
6 liści sałaty
1 - 2 pomidory pokrojone w plastry
½ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 842.2 mg

Protein 17.3 g

Calories 2008.3 kJ / 479.7 kcal

Fat 16 g

Fibre 12.3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 77.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DIETA WEGAŃSKA 11 Recipes
Poland

LEKKIE OBIADY III 21 Recipes
Poland

You might also like...

Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem

50min

Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną

55min

Krem z marchwi z harissą i chrupiącą ciecierzycą

55min

Gulasz z soczewicy i buraków

55min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1 h 40min

Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu

45min

Pasztet gryczany pełen roślinnego białka

3 h

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45min

Korma z owoców morza

40min

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

35min

Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)

1 h

Risotto z burakami i balsamico

40min