Garbure du Béarn

Garbure du Béarn

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignons coupés en deux
20 g de graisse de canard
500 g de carottes coupées en morceaux
500 g d'eau
1 bouquet garni
½ chou vert émincé
4 cuisses de canard confites effilochées
400 g de gésiers de canard
300 g de haricots blancs en boîte égouttés

Nutrition per 1 portion

Calories 723.8 kcal / 3039 kJ

Protein 104 g

Fat 23 g

Carbohydrates 18.3 g

Fibre 13 g

Saturated Fat 5.8 g

Sodium 2569.5 mg

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