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Strüdel d'automne

Strüdel d'automne
4.6 37 rating
Prep. 20min
Total 1 h 15min
6 portions
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Ingredients

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 150 g de beurre doux préalablement congelé à plat en morceaux
  • 75 g d'eau très froide
  • 1 pincée de sel
La garniture
  • 40 g d'amandes émondées
  • 50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
  • 300 g d'eau
  • 300 g de prunes type Reine-Claude, dénoyautées et coupées en quatre
  • 1 petite pomme coupée en huit
  • 1 belle poire coupée en quatre
  • 3 pincées de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 1 c. à soupe de lait
  • 1 c. à café de sucre glace maison

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g
Calories 1708 kJ / 408 kcal
Fat 24 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 45 g

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Also featured in

Saveurs Automnales Vol. I 13 Recipes
France

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