Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mise en place
- 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
- 1000 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)
- 500 g di vongole spurgate in acqua fredda (vedere consigli)
- 650 g di acqua
- 240 g di pasta secca corta tipo calamarata
- 40 g di scalogno a metà
- 10 g di radice fresca di zenzero pelata
- 200 g di piselli freschi sgranati (peso lordo 800 g)
- 100 g di liquido di cottura dei molluschi (filtrato)
- 1 cucchiaino raso di sale
Terminare la preparazione
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 450 kcal / 1883 kJ
- Protein
- 22.1 g
- Fat
- 19.1 g
- Carbohydrates
- 50.7 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
