Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini pastiere al cioccolato
Prep. 30min
Total 2 h
10 pezzi
Ingredients
Pasta frolla al cacao
-
100 g di zucchero
-
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
-
3 tuorli
-
120 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
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25 g di cacao amaro in polvere
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1 stecca di vaniglia i semini
Ripieno
-
140 g di zucchero
-
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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100 g di latte intero
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200 g di grano cotto
-
1 pizzico di sale
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
160 g di ricotta di pecora scolata dal siero
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20 g di cedro candito a dadini
-
150 g di cioccolato fondente in gocce
-
1 - 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
Nutrition per 1 pezzo
Calories
467.1 kcal /
1954.5 kJ
Protein
10 g
Fat
21 g
Carbohydrates
63.6 g
Fibre
4.4 g
Saturated Fat
11.5 g
Sodium
133.8 mg
