Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

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Prep. 30min
Total 1 h 10min
12 portions

Ingredients

Le potimarron
  • d'eau
    500 g
  • de potimarron détaillé en cubes
    500 g
Le guacamole et la garniture
  • d'oignon blanc
    60 g
  • avocats coupés en morceaux
    2
  • de jus de citron fraîchement pressé
    40 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de crème de coco
    80 g
  • de farine de blé
    150 g
  • œufs
    3
  • de levure chimique (½ sachet)
    1 c. à café
  • de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
    200 g
  • d'huile végétale
    3 c. à soupe
  • quelques feuilles de salade verte
  • de jambon de Parme, coupées en deux
    12 tranches fines

Nutrition per 1 portion

Calories 264.2 kcal / 1100.9 kJ
Protein 14.1 g
Fat 17 g
Carbohydrates 12.4 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 6.3 g
Sodium 841.5 mg

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