Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Buchtelteig:
-
100
g Dinkelkörner
or 100 g Weizenkörner - 400 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 200 g Milch
- 120 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Ei
- ½ - 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Füllung und Fertigstellung:
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- ½ frische, rote Chilischote, entkernt
- 120 g Walnüsse, ohne Schale
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g Gorgonzola, in 24 Würfeln
- Butter, weich, zum Bestreichen
Eier-Schnittlauch-Salat:
- 150 g Saure Sahne
- 50 g Olivenöl
- 25 g Apfelessig
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 6 Eier, hart gekocht, halbiert
- Paprika edelsüß
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4020 kJ / 961 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 64 g
- Fibre
- 5.9 g
Alternative recipes
Krapfen mit Aprikosen-Frischkäse-Füllung
4h
Frischkäse-Walnuss-Terrine
5h 20min
Bröselnudeln mit Backobst
40min
Frischkäse-Kräuter-Torte
2h 20min
Sandwich mit Ei-Käse-Salat
35min
Ritter-Omelette
40min
Ei-Schinken-Muffins
45min
Fleischsalat
10min
Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen
40min
Gurkensauce
10min
Frischkäse à la Thermomix®
10min
Milchschaum als Sahneersatz
5min