Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

4.2 94 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

500 g de sauté de veau coupé en morceaux de 3-4cm
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 branches de thym frais effeuillées
2 c. à café de curry en poudre
500 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g de pommes de terre coupées en rondelles
600 g de choux de Bruxelles coupés en deux
200 g de lait de coco
2 - 3 brins de persil frais préalablement haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 478.8 mg

Protein 39.5 g

Calories 2238.3 kJ / 535.3 kcal

Fat 23 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recipes
France

You might also like...

Porc aux lentilles

Porc aux lentilles

1 h 20min

Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa

Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa

1 h 5min

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

2 h 10min

Sauté d'agneau aux légumes

Sauté d'agneau aux légumes

45min

Mijoté de dinde, légumes printaniers

Mijoté de dinde, légumes printaniers

40min

Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

1 h 40min

Poulet basquaise

Poulet basquaise

50min

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

1 h

Bœuf carottes

Bœuf carottes

2 h

Saucisses chipolatas, lentilles et carottes

Saucisses chipolatas, lentilles et carottes

45min

Mijoté de bœuf aux carottes

Mijoté de bœuf aux carottes

1 h

Colombo de porc aux légumes

Colombo de porc aux légumes

45min