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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry d'agneau du Cachemire
Prep. 25min
Total 3 h 35min
4 portions
Ingredients
La marinade
-
d'ail pelées et dégermées6 gousses
-
de gingembre frais pelé et coupé en lamelles30 g
-
yaourt nature1
-
de poivre noir moulu1 c. à café
-
de curcuma en poudre1 c. à café
-
d'épaule d'agneau désossée coupée en cubes de 2 cm de côté600 g
La pâte de curry
-
de graines de fenouil1 c. à café
-
de graines de cumin1 c. à café
-
de graines de coriandre1 c. à café
-
de cannelle en poudre1 c. à café
-
clous de girofle4
-
capsules de cardamome verte, égrainées4
-
oignons rouges pelés et coupés en quatre2
-
poivron rouge épépiné et coupé en huit1
-
de piment en poudre fort1 c. à café
-
de tomates coupées en cubes300 g
-
d'huile de colza30 g
-
du sel
-
de coriandre fraîche effeuillés5 brins
-
de menthe fraîche effeuillés3 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
543 kcal /
2264 kJ
Protein
35 g
Fat
34 g
Carbohydrates
18 g
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