Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade
- 6 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 30 g de gingembre frais, pelé et coupé en lamelles
- 1 yaourt nature
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 600 g d'épaule d'agneau désossée, coupée en cubes de 2 cm de côté
La pâte de curry
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 4 clous de girofle
- 4 capsules de cardamome verte, égrainées
- 2 oignons rouges, pelés et coupés en quatre
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en huit
- 1 c. à café de piment en poudre fort
- 300 g de tomates, coupées en cubes
- 30 g d'huile de colza
- du sel
- 5 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- 3 brins de menthe fraîche, effeuillés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2264 kJ / 543 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 34 g
In Collections
Alternative recipes
Poulet tikka masala
2h
Agneau confit aux pruneaux
1h 40min
Biryani de poulet
55min
Poulet tikka masala
35min
Curry d'agneau aux aubergines
50min
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9h 15min
Poulet au gingembre et aux oignons
40min
Curry d'aubergine au poulet
1h 10min
Korma d'agneau
13小時 50 分
Biryani de dinde
8小時 50 分
Chicken korma
50min
Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches
55min