Compatible versions
Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le pesto de roquette
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de pignons de pin
- 60 g de roquette
- 150 g d'huile d'olive
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La garniture de légumes
- 1500 g d'eau
- 1 c. à soupe de gros sel
- 300 g de courgettes, coupées en lanières fines
- 300 g de carottes, coupées en lanières fines
- 350 g de pâtes sèches, type spaghetti
- 200 g de poivron rouge, coupé en lanières fines
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 olives noires, coupées en rondelles
- 250 g de mozzarella, coupée en dés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2799 kJ / 671 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de pâtes au pesto rouge
20min
Salade de blé aux petits légumes
35min
Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat
40 分
Bruschettas de pleurotes et poivron
30 分
Salade croquante de printemps
40 分
Penne des montagnes et des plaines
35min
Jus de baies d'açaï, orange et pomme
No ratings
Thé vert à l'orange et aux épices
3小時 45 分
Tartine végétarienne
40 分
Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise
35min
Jardinière de légumes, pesto de menthe
45 分
Farfalle aux couleurs italiennes
30 分