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Brochettes de poulet satay, nouilles à l'ananas

Brochettes de poulet satay, nouilles à l'ananas
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Prep. 20min
Total 45min
4 portions
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Ingredients

  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de cacahuètes crues, non salées
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 200 g de lait de coco
  • 1 citron vert non traité le jus et le zeste
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 6 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 cm de gingembre frais râpé
  • 500 g de poulet en gros cubes
  • sel
  • 1000 g d'eau
  • 50 g d'oignon émincé
  • 1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
  • 300 g d'ananas frais en cubes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g
Calories 2535 kJ / 606 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 49 g

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