Taboulé de quinoa exotique aux crevettes
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Taboulé de quinoa exotique aux crevettes

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Ingredients

  • 200 g de quinoa
  • 325 g d'eau
  • 1 citron jaune non traité
  • 25 g de coriandre fraîche, équeutée
  • 25 g de feuilles de menthe fraîche
  • 200 g de tomates cerise, coupées en deux
  • 150 g de mangue fraîche ou surgelée, coupée en petits dés
  • 40 g d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées (de petite taille)

Nutrition
per 1 portion
Calories
2003 kJ / 481 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
38 g
Fat
26 g

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