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Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe
4.3 13 rating
Prep. 20min
Total 50min
6 portions
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Ingredients

Le pesto
  • 100 g d'amandes émondées
  • 1 citron jaune non traité
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 50 g de pecorino
  • 1 gousse d'ail pelée et dégermée
  • 100 g d'huile d'olive
  • 75 g d'eau
  • 1 pincée de fleur de sel
  • du poivre moulu
Les pâtes
  • 1500 g d'eau
  • 10 g de gros sel
  • 125 g de pois gourmands
  • 1000 g de petits pois frais
  • 500 g de pâtes sèches, type penne
  • 80 g de feta
  • 20 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g
Calories 2903 kJ / 690 kcal
Fat 34 g
Carbohydrates 66 g

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