Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

3.5 63 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredients

500 g de carottes (5 carottes)
5 g gingembres frais
500 g d'eau
15 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.5 g

Calories 671.2 kJ / 161 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 8.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°18 40 Recipes
France

You might also like...

Soupe de potiron au morbier

45min

Velouté de chou-fleur à la marocaine

1 h 10min

Omelette soufflée, petits pois et menthe

40min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40min

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30min

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45min

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

5 h

Œufs brouillés au pesto de menthe

25min

Omelette et velouté à la ciboulette

40min

Velouté de légumes verts au sarrasin

45min

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Soupe de butternut et chantilly au gingembre

50min