Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Poulet à la courge et au sarrasin

Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis