Compotée de tomates, poivrons et olives

Compotée de tomates, poivrons et olives

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Prep. 10min
Total 35min
4 portions

Ingredients

  • 100 g d'oignon doux coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 250 g de poivron jaune taillé en fines lanières
  • 600 g de tomates coupées en quatre
  • 2 pincées de thym déshydraté
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g d'olives violettes dénoyautées

Nutrition per 1 portion

Calories 107 kcal / 445 kJ
Protein 2.3 g
Fat 6.3 g
Carbohydrates 7.5 g
Fibre 5 g

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