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Gnocchis de courge au lait d'amande

Gnocchis de courge au lait d'amande
2.8 30 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 5min
4 portions
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Ingredients

  • 300 g de courge butternut épluchée et en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 1 jaune d'œuf
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 pincée de sel et un peu pour la préparation à l'amande
  • 50 g d'amande émondée
  • 300 g de lait écrémé
  • du poivre moulu
  • quelques tiges de cerfeuil frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 1472 kJ / 350 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 51 g

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Larousse Cuisiner light - Plats végétariens 13 Recipes
France

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