Gnocchi aux épinards

Gnocchi aux épinards

4.2 84 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 5min
4 portions

Ingredients

Les gnocchi
  • 500 g d'eau et pour la cuisson des gnocchi
  • 2 pincées de sel et pour la cuisson des gnocchi
  • 700 g de pousses d'épinards frais
  • 280 g de chapelure
  • 90 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 œufs
La finition
  • 40 g de beurre doux
  • 5 feuilles de sauge fraîche
  • 30 g de parmesan en copeaux

Nutrition per 1 portion

Calories 667 kcal / 2791 kJ
Protein 32 g
Fat 23.1 g
Carbohydrates 88.2 g
Fibre 4.6 g

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