Dahl indien et curry de légumes

Dahl indien et curry de légumes

3.7 158 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 25min

4 portions

Ingredients

50 g d'oignon (1/2), coupé en quatre
1300 g d'eau salée
200 g d'aubergine coupée en cubes
200 g de carotte coupée en cubes
200 g de courgette (1 grosse), coupée en morceaux
150 g de patate douce coupée en petits cubes
2 c. à soupe de curry en poudre
250 g de lait de coco
du sel
du poivre moulu
200 g de lentilles corail
1 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de noix de coco râpée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1715 kJ / 411 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Cuisiner light - Plats végétariens 13 Recipes
France

You might also like...

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

1 h

Soupe de petits pois, épinards et amandes

30min

Soupe de panais à la cannelle

45min

Curry de lentilles aux épinards

40min

Risotto à la butternut et aux amandes

35min

Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes

40min

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

1 h

Houmous de carotte

25min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25min

Risotto végétarien

35min

Curry de légumes au lait de coco

50min