Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

80 g de parmesan
80 g d'oignon coupé en cubes d'1 cm
80 g de beurre
25 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
80 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel (très peu si vous utilisez du bouillon déshydraté)
du poivre moulu
120 g de girolles fraîches
120 g de trompettes-de-la-mort fraîches
30 g de pignons de pin
sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 2642 kJ / 631 kcal

Fat 62 g

Carbohydrates 35 g

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