Rillettes d'aile de raie au poivre vert

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

4.3 7 ratings

Prep. 10min

Total 2 h 30min

6 portions

Ingredients

500 g d'eau
3 ailes de raie
60 g d'échalotes coupées en deux
15 g de poivre vert en saumure

5 g de poivre vert, frais
3 branches de persil frais équeutées
120 g de fromage frais, type Madame Loïk
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.8 g

Calories 566 kJ / 134.2 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 1.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rillettes et tartinades 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35min

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2 h 35min

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

40min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2 h 30min

Farçou

2 h 20min

Soufflé au sabre

1 h

Velouté de moules au safran

40min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55min

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45min

Pêche pochée au thym

3 h 20min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12 h

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 h