Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di olio di oliva
- 600 g di filetto di manzo a listarelle (1x1x4 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 100 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 250 g di funghi freschi, in quarti
- 30 g di acqua
- 10 g di amido di mais (maizena)
-
½
cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
or ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l) - 1 cucchiaino di mostarda
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 50 g di cetriolini sott'aceto, a listarelle (optional)
- prezzemolo fresco tritato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1871 kJ / 449 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Stufato di manzo con fantasmini di purè
1h 30 min
Tortillas messicane con maiale
1h 20 min
Goulash di pollo
2h 15 min
Spalla di maiale sottovuoto
12h 25 min
Salsa bernese
20 min
Filetto di maiale alla coreana sottovuoto
4h 50 min
Salsa Soubise
30 min
Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
4h 20 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20 min
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5h
Gulash tirolese
1h 30 min
Goulash ungherese
1h 45 min