Torta salata con bucce di patate

Torta salata con bucce di patate

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Prep. 15min

Total 2 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

200 g di burro freddo e a tocchetti
200 g farina tipo 0
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino di sale

Purè di patate all'aglio

500 g di acqua
300 g di patate con la buccia, (pulite e lavate) a dadini
4 spicchi di aglio
100 g di panna (30-40% di grassi)
1 ½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Protein 34 g

Calories 11946 kJ / 2858 kcal

Fat 210 g

Fibre 14 g

Carbohydrates 208 g

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