Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

4.6 68 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

1 cipollotto a pezzi
400 g di zucchine a pezzi
100 g di speck a cubetti
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
22 fiori di zucca puliti
100 g di provola a bastoncini

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.2 g

Calories 1125 kJ / 269 kcal

Fat 21.7 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 2.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Melanzane e zucchine marinate

1 h 35min

Cestini di patate e uova tartufati

1 h

Rustico con uova e stracchino

1 h

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1 h 25min

Patate svedesi

55min

Spiedini di seppioline e cetrioli

35min

Rollè al macis e salsa allo zafferano

1 h 30min

Insalata di riso basmati

55min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 h 10min

Uova ripiene di prosciutto

15min

Polpettone di pollo con pistacchi

45min