Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

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Prep. 30min
Total 1 h
6 porzioni

Ingredients

  • 1 cipollotto a pezzi
  • 400 g di zucchine a pezzi
  • 100 g di speck a cubetti
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 22 fiori di zucca puliti
  • 100 g di provola a bastoncini

Nutrition per 1 porzione

Calories 269 kcal / 1125 kJ
Protein 16.2 g
Fat 21.7 g
Carbohydrates 2.1 g
Fibre 0.9 g

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