Asperges et fraises en salade

Asperges et fraises en salade

4.7 69 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

6 portions

Ingredients

La vinaigrette

100 g d'eau
100 g de vinaigre balsamique blanc
50 g de sucre en poudre
50 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à café de basilic déshydraté

La salade

500 g d'eau
1 c. à café de sel
500 g d'asperges blanches pelées et coupés en morceaux (3-4 cm)
500 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé et coupées en morceaux (3-4 cm)
50 g de pignons de pin
200 - 250 g de fraises
50 - 100 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 6 portions

Protein 36 g

Calories 5574 kJ / 1333 kcal

Fat 79 g

Fibre 23.6 g

Carbohydrates 107 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des asperges 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe de pêche au basilic

30min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 h

Pêches au basilic

30min

Salade de cabillaud, sauce à la mangue

35min

Pêches pochées, framboises, amandes

45min

Salade de fèves, radis et asperge

1 h

Asperges sauce à l'orange

55min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15min

Salade d'asperges

45min

Asperges à la flamande

25min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1 h 10min