Salade de boulgour, betterave et œufs

Salade de boulgour, betterave et œufs

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Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

1150 g d'eau
200 g de brocoli (½) en fleurettes
12 œufs de caille
150 g de boulgour
1 c. à café rase de curry en poudre
200 g de pois chiches en conserve égouttés
150 g de betterave crue en fines lamelles à la mandoline
sel
poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1313 kJ / 316 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 18 g

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France

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