Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

4.6 14 ratings

Prep. 15min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

700 g di stoccafisso ammollato (vedere consigli)
farina q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
270 g di cipolle bianche a fette
20 g di burro
2 foglie di alloro fresco
1 pizzico di cannella in polvere
30 g di uvetta ammollata e strizzata
20 g di pinoli
1 cucchiaino di zucchero
sale q.b.
pepe q.b.
200 g di brodo vegetale
8 filetti di acciuga
1 pizzico di noce moscata
30 g di pangrattato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.8 g

Calories 1391.2 kJ / 332.5 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 16.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 21 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

1 h 50min

Baccalà alla Veracruz

1 h

Infuso al finocchio e pompelmo

30min

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

45min

Tartine di pane alla menta

4 h 10min

Insalata di pesce esotica

30min

Faraona delle feste con arance e castagne

2 h 30min

Polpettone di coniglio e olive taggiasche

40min

Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

20min

Crostini di pane con tapenade

25min

Frittata di riciclo (senza uova)

1 h

Insalata di mare in vasetto

50min