Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le poulet mariné en barde de lard
- 2 c. à café de paprika doux
- 1 pincée de poivre moulu
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
- 2 c. à café de sel
- 180 g de lard fumé, en tranches fines
- 4 pincées d'herbes de Provence déshydratées
Le velouté de poireau
- 50 g de parmesan coupé en morceaux
- 300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de poivre moulu
- 200 g de riz basmati blanc
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La sauce
- 20 g de moutarde
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 796 kcal / 3327.8 kJ
- Protein
- 51.5 g
- Fat
- 46.2 g
- Carbohydrates
- 43.2 g
- Fibre
- 3.2 g
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