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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
Prep. 20min
Total 55min
4 portions
Ingredients
-
de chair de courge d'hiver coupée en morceaux800 g
-
2 c. à café de curcuma en poudrede curcuma frais15 g
-
d'eau650 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts8 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de carottes coupées en rondelles250 g
-
de pommes de terre coupées en dés350 g
-
d'oignon rouge coupé en fines lamelles80 g
-
d'huile végétale5 g
-
de champignons de Paris frais émincés300 g
-
œufs4
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de crème fraîche30 g
Nutrition per 1 portion
Calories
269.2 kcal /
1124.5 kJ
Protein
12 g
Fat
13.2 g
Carbohydrates
21.8 g
Fibre
7.8 g
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