Bakłażany po kaszubsku

Bakłażany po kaszubsku

4.3 59 ratings

Prep. 20min

Total 3 h 50min

10 porcji

Ingredients

3 bakłażany średnie, ok. 350 g każdy
20 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do posmarowania
¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g cebuli pokrojonej w 5 mm piórka
30 g rodzynek
8 goździków
6 ziaren ziela angielskiego
8 liście laurowe, suszone
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g koncentratu pomidorowego
10 g octu balsamicznego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
½ łyżeczki majeranku, suszonego
60 g wody
olej lniany do zalania

olej rzepakowy, od zalania
1 - 2 łyżki ziaren gorczycy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 396 mg

Protein 2 g

Calories 1287 kJ / 307 kcal

Fat 28 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® IV 12 Recipes
Poland

WEGAŃSKA WIGILIA 12 Recipes
Poland

You might also like...

Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM5)

20min

Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami

55min

Egipska pasta z bobu i pomidorów (ful)

40min

Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym

55min

Tatar z warzyw i wodorostów

45min

Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim; Lody malinowo-bazyliowe

50min

Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana

1 h 20min

Szafranowe risotto z pianką cukiniową i pudrem z boczku

5 h 15min

Różowy budyń z komosy ryżowej, wiśni i napoju migdałowego

1 h

Śródziemnomorska sałatka z kaszy jaglanej z pomidorami i oliwkami

1 h 10min

Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu

1 h 40min

Salsa z pieczonej papryki i śliwek

1 h 30min