Papryki faszerowane komosą ryżową z ziołami

Papryki faszerowane komosą ryżową z ziołami

4.2 82 ratings
Prep. 15min
Total 30min
6 porcji

Ingredients

  • 30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  • mieszane zioła, świeże (np. rozmarynu, szałwii, tymianku), do dekoracji
  • 1500 g wody
  • 150 g komosy ryżowej (quinoa) opłukanej i odsączonej
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 20 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 15 czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych
  • 1 łyżka kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
  • 40 g orzeszków piniowych
  • ¼ łyżeczki soli morskiej
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 6 papryk, różnokolorowych małych, bez gniazd nasiennych

Nutrition per 1 porcję

Calories 246 kcal / 1033 kJ
Protein 8.3 g
Fat 13 g
Carbohydrates 21.6 g
Fibre 5.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...