Sałatka z grejpfrutem i szparagami

Sałatka z grejpfrutem i szparagami

3.9 103 ratings
Prep. 15min
Total 30min
4 porcje

Ingredients

  • 500 g wody
  • 350 g zielonych szparagów bez twardych końcówek, pokrojonych na ok. 3 cm kawałki
  • 200 g cukinii pokrojonej w 0,5 cm plastry
  • 2 cebule dymki tylko białe części, pokrojone na 3 cm kawałki
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 50 g soku grejpfrutowego, świeżo wyciśniętego z czerwonego grejpfruta
  • 2 łyżeczki nasion chia
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 150 g czerwonego grejpfruta miąższu, bez białych błonek, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
  • 1 łyżka ziaren słonecznika
  • 1 łyżka pestek dyni
  • 2 łyżki szczypiorku, świeżego (optional) posiekanego

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Protein 7.4 g
Calories 1010 kJ / 240 kcal
Fat 17.5 g
Fibre 7.5 g
Carbohydrates 9.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...