Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą, szpinakiem i gorgonzolą

Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą, szpinakiem i gorgonzolą

3.7 24 ratings
Prep. 20min
Total 45min
4 porcje

Ingredients

  • 50 g orzechów włoskich, łuskanych
Sałatka
  • 1000 g wody
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 120 g kaszy jaglanej uprzednio opłukanej na sicie o drobnych oczkach
  • 160 g kalarepy pokrojonej na kawałki (1 szt.)
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 100 g gorgonzoli, pikantnej pokrojonej w 1 cm kostkę
Truskawkowy winegret
  • 100 g truskawek, świeżych
    100 g truskawek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 20 g octu balsamicznego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g miodu, płynnego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition per 1 porcję

Calories 405 kcal / 1695.7 kJ
Protein 12.5 g
Fat 26.3 g
Carbohydrates 33.5 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 597.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...