Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h 40min

6 porzioni

Ingredients

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.4 g

Calories 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Fat 24.3 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 73.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno a casa tua 5 Recipes
Italy

You might also like...

Biscotti al burro, albicocca e caffè

3 h

Torta rovesciata ai fichi

1 h 15min

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4 h 25min

Semifreddo al cioccolato e Whisky

4 h

Burro alle nocciole

1 h 30min

Curd all'arancia

40min

Pane ebraico (Challah)

3 h 30min

Torta ai frutti esotici

8 h 10min

Semifreddo mandorlato

8 h 20min

Crescia sfogliata urbinate

1 h 30min

Torta gelato ai frutti rossi e biscotti

6 h 20min

Confettura di frutta mista al vino rosso

1 h 10min