Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

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Prep. 30min

Total 12 h 55min

6 porzioni

Ingredients

Gelato alla vaniglia

300 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di latte intero
170 g zucchero
25 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini

Salsa al caramello

100 g zucchero
1 cucchiaino di acqua
100 g di panna (min. 30% di grassi)
½ cucchiaino di sale

Guarnizione

60 g di mandorle pralinate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.2 g

Calories 1866 kJ / 446 kcal

Fat 25.1 g

Carbohydrates 55.4 g

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