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Gemüsecurry mit Putenwürfeln

Gemüsecurry mit Putenwürfeln
4.5 393 ratings
Prep. 30min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • rote Chilischote, frisch halbiert, evtl. entkernt
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    30 g
  • Porreestange (ca. 250 g), in Ringen
    1
  • Kürbis z.B. Hokkaido, gewürfelt (ca. 2 cm)
    250 g
  • Kohlrabi in 5 mm dicken Stiften
    250 g
  • gelbe Currypaste
    1 geh. TL
  • Kokosmilch
    400 g
  • Wasser
    150 g
  • Putenschnitzel gewürfelt (ca. 2 cm)
    500 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g
Calories 1740 kJ / 419 kcal
Fat 26 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 10 g

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