Pesto-Hähnchen
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Pesto-Hähnchen

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Ingredients

  • 20 g Basilikumblätter, frisch
  • 20 g Parmesan
  • ½ Limette Schale dünn abgeschält und Saft ausgepresst
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 g Pinienkerne
  • 30 g Olivenöl
  • 1 Prise Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 15 g Honig flüssig
  • 2 TL Oregano, getrocknet gerebelt
  • 500 g Hähnchenbrust in schmalen Streifen (ca. 5 mm)
  • 500 g Gemüse (z.B. 150 g Zucchini, 200 g Paprika, 150 g Auberginen)
  • 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
  • 8 Cherry-Tomaten halbiert
  • Pfeffer
  • 700 g Wasser

Nutrition
per 1 Portion
Calories
348 kcal / 1458 kJ
Protein
38 g
Fat
13 g
Carbohydrates
19 g
Fibre
8.9 g

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