Tatin de poireau

Tatin de poireau

4.4 66 ratings

Prep. 10min

Total 55min

6 parts

Ingredients

50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
7 blancs de poireau (belle taille)
300 g d'eau
30 g de sucre roux
1 c. à café de graines de cumin
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 1324 kJ / 317 kcal

Fat 20 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Tarte au poivron et chèvre frais

Tarte au poivron et chèvre frais

1 h 15min

Crumble tomate-chèvre

Crumble tomate-chèvre

35min

Tarte au chou romanesco et au roquefort

Tarte au chou romanesco et au roquefort

1 h 10min

Tatin aux navets

Tatin aux navets

1 h 10min

Crumble de courgette à la menthe

Crumble de courgette à la menthe

50min

Cheesecake poireau et saumon fumé

Cheesecake poireau et saumon fumé

5 h 50min

Tatin d'endives

Tatin d'endives

1 h 20min

Tatin de poivron et tapenade

Tatin de poivron et tapenade

1 h 5min

Tatin d'échalotes au chèvre

Tatin d'échalotes au chèvre

1 h 10min

Crumble au potiron et jambon

Crumble au potiron et jambon

1 h 10min

Gratin de potiron aux châtaignes

Gratin de potiron aux châtaignes

1 h 10min

Tarte au potiron, poireaux et lardons

Tarte au potiron, poireaux et lardons

1 h