Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 échalote, coupée en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 900 g de chair de potiron, coupée en cubes de 2 cm
- 200 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 20 g de fromage à pâte pressée non cuite, type morbier
- 2 c. à soupe de graines de courge
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 624 kJ / 151 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Velouté carottes, navets et chorizo
25 min
Velouté de légumes verts au sarrasin
45 min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40 min
Velouté de courgettes
45 min
Velouté de courgette et roquette
35 min
Soupe de poireaux au thym et au fromage frais
40 min
Soupe gratinée de butternut et oignon
35 min
Velouté de butternut, bacon et comté
35 min
Soupe poireaux, brie et pommes de terre
35 min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45 min
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45 min
Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande
40 min