Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2 532 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

650 g de potimarron coupé en morceaux (2-3 cm)
500 g d'eau
400 g de champignons de Paris frais émincés
400 g de filets ou de pavés de saumon frais coupés en cubes
300 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de farine de blé
60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20.8 g

Calories 924.2 kJ / 221.2 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 65.2 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes & Co 65 Recipes
France

Recettes du quotidien vol. II 9 Recipes
France

You might also like...

Thon mariné et courgettes au thym

45min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min

Aubergine farcie au cabillaud

1 h

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 h

Osso-buco de cabillaud

45min

Merlan aux poireaux

30min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1 h

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Parmentier de carotte au poisson

1 h

Parmentier de chou-fleur au saumon

1 h 15min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55min